rise・ライズ〜焼鳥屋の日常〜その１

旅行客が、何故だか多い不思議な当店

最近、ますます多い？
ウチの店。 雑誌に載った訳でも食べログ１位でもないのにね(ヾﾉ・∀・｀)

そっか、近くにお洒落なゲストハウスが増えてるからか(*ﾟﾛﾟ*)

昨日は、大阪で多店舗経営しているお客さま☆
スタッフは、いくらでも入ってくるけど
冬・夏休み前に必ずバタバタ辞めていく。どうしたらいい？って話をしてたらしい(;^_^A

人口の多い地域やからの話しやけど、新しいスタッフが増えず、悩むうちとしては羨ましい話し。
辞められるのは困るけど( ¯−¯٥)

スタッフちゃん
増えないかな？

  

年末は、30日(土)まで
年始は、2日(火)から営業します(๑•̀ㅂ•́)و✧

お正月営業は、お正月メニューになります
※御節じゃないよ

店主、働くなぁ～(¯∇¯٥)

それにしても、30日が土曜日だなんて
さすが、週休2日制には休日の少ない１年だっただけの事はあるな。やっぱり損した気分╭( ๐_๐)╮

  

定休日

三人で珍しい晩御飯

「猫、可愛いかったなぁ」
「賢かったなぁ～」

実際、猫のお陰で会話が３倍増し

ホンマに、死ぬって思ってなかったから
「死にかけ」って呼んでごめんなさい

店主は「18日まで生きてたら元気になる」
って予言してた

18日は、新月

月の満ち欠け
現れたり失ったり

不思議な自然の理？

昨日、ミルキーウェイで空に昇った猫
そっちで、兄弟と楽しく遊べよ  

RISEオープンしてます(^^)d



こんな夜の方が、実は忙しいんです(*¨*)♡  

RISEは営業します(*^^*)

さすがに、sスタッフちゃん呼ぶのは危険なので
店主、一人で頑張るもん♪
  

大小宴会お待ちしております！


小鍋もやってますよ
(๑•̀ㅂ•́)و✧

寒くなってきたから、もつ鍋食べたい♡~(>᎑<`๑)

店主に、出前お願いしようかな？  

９月最後の土曜日ですね！

今日は和歌山市内では一番運動会が多いみたいです 。ご家族、学校関係者の皆さんお疲れ様です。

さて、ライズでは秋の日本酒ひやおろしが続々と入荷しております。

写真の山形正宗は、淡麗辛口だけども味わいのあるタイプ。
隣の七田は、芳醇なタイプやったと思いますが、人気の米品種 愛山を使用した一品。とても楽しみです。

左の東洋美人は、ippoシリーズ愛山是非女性に飲んでもらいたい綺麗なお酒です。

朝夕寒くなって、秋がふかまっていきますが、熱燗でも皆様をお待ちしております。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。


  

本日は台風接近中ですが、RISEはオープンしますよ♪
スタッフは、初代スタッフ総長MAYUちゃん

卒業して随分経ちますが、今なお助けてくれる頼れる存在です(*^^*)

今日は、私もMAYUちゃんに会いに行こう(*´罒`*)  

店主、久しぶりの定休日

ゆっくり休めばいいのに、じっとしていられない人です

きっと今頃、どこに夜遊び行くか
わくわくしてるやろうな(;^_^A  

土曜日に、友達と久しぶりにRISEに行った。

久しぶりに食べた焼き鳥
一口食べて
「あっ!美味しくなってる」って思った。

タレのからみ方全然違うわ～

さすが研究してるな！進化してたわ(^^)d

美味しくなったRISEの焼き鳥
食べてみてね～((o(^∇^)o))  

飲食店の永遠の悩み

それは、スタッフ不足ではないだろうか？

正社員じゃないし、アルバイトの学生さんが多いから
ある程度期間がたつと辞めちゃう( ノД`)…

うちの大学生スタッフも、そろそろ就活
新しいスタッフ見付けやなアカンけど
店主は動いているのだろうか？

良い子が入るといいんやけど…

ちなみに、今までの経験上
めっちゃヤル気満々の男子は直ぐ辞める

この子大丈夫？って思う女子は、頑張り屋さんで長く続いてくれる

店主との相性もあるんやろうけど(*´ω｀*)

心配は続きます  

８月１５日（火）は、休まず営業します！

帰郷したお友達や、ご家族と是非ゆっくりご来店下さい♡»

☆生ビール　400円
☆チューハイ　300円
☆ハイボール　200円

焼き鳥
☆もも串　130円
等々

この時期に、皆様のお財布に優しく
お値段下げました♪

店主、色々研究続けてる

さばくの三年　焼き一生

ずっと勉強だね(*^^*)  

店の看板のデザインを任された


案外、この子は人気らしい(;^_^A

本気の路地裏にある店で、一見入りにくそうやけど、この子で和むらしい

同じ鳥子やけど、どうしようかな？( ´艸｀)  

本日も17時よりライズオープンです。

ライズでは夏バテ予防に肝をオススメします。

肝は鉄分、ビタミンA、ビタミンB2、ビオチン、葉酸の栄養素5分野で含有量トップクラスの食材です。

さらに三連休の最終日、ハイボール200円もやってます！

皆様のお越しをお待ちしております。


  

本日も17時～21時までハイボール200円やってます♡

昨夜は、路地に迷い込んで来たスウェーデンのお客様。
店主が、漢字で色々書くと凄く喜んでくれたたんやって(*^^*)

店主は、学生の頃英語が得意やったから
片言には話せるらしい

後は、フィーリングと勢い(o´∀`)b
  

本日定休日

お店のクーラーを付け替えてもらった

色々、店内の構造を考えてもらって
効率良く冷えるようにしてもらった♪

明日から、冷え冷えRISEです( ´艸｀)  

今朝の『めざましテレビ』

「一番尊敬する人は？」と、子供達に問うと
最近は、「お母さん！」と答える子供が多いそうだ。

理由は
「お母さんは仕事もして、家事もして偉い」

昔と違って、共働き家庭が増えてるし
共働き故に、お父さんを立てるお母さんも減ってきた？それに、母子家庭も増えてるし…。

お父さん、頑張れ！！って思う
存在感アピールして！！(*^^*)

そう言う店主は、定休日

お客様とお出かけで、本日も不在な夜です。  

今日は、RISEにマッサージをしてくれる人が来る日

早めに行って、娘と私もやってもらった♪
30分1000円で、本格的なマッサージをしてくれる！

正直、痛かったけど
肩も目も腰もスッキリしたよ♪

今度は、自宅サロンにお邪魔しよう(*^^*)  

本日も17時よりライズオープンです。

選べる日本酒飲み比べセット始めました。

10種類以上の日本酒から３つ、人気の
笹身の炙り小鉢２つで￥1980！

かなり破格ではございますがもっと日本酒を気軽に楽しんでいただきたいのでどんどんお待ちしております。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。  

定休日の昨日は、「お酒の勉強♪」と銘打って
大阪に出掛けた店主

朝から出発して、行きたかった日本酒barは
予約制してなくて、行けなかった(T^T)
「来月は、絶対予約して行く(๑•̀ㅂ•́)و✧」そうです

そして、法善寺横丁の鴨料理専門店で
色々、美味しい出会いがあったみたい

「勉強になった！」と、満足顔

一晩中、大阪Nightを楽しむ予定が
途中、熱中症症状が出て
気持ち悪くなって、早めに和歌山に戻って来た店主

体調を整えて、またリベンジするそうです

いいなぁ～♡羨ましい(^^)
私は、素面でも電車を乗り間違えるので
酔っ払うと、ちゃんと帰る自信がありません(-ω-;)