rise・ライズ〜焼鳥屋の日常〜その１

昨夜は、スタッフの都合がつかず
私が入る事になった。

店主、お勧めのお酒が増えてて
こりゃ、飲んどかなアカンやん！って、試飲させてもらった。

最初は、遠慮がちに小さなグラスやったけど
店主お勧めだけあって、めっちゃ美味いお酒。
だんだん大きいグラスになって、店が終わる頃には、結構良い気分♪

良い気分な上に、店主が近くのBarに連れて行ってくれたから、更に調子にのって濃いめのハイボールお代わりしまくって、酔っ払ったヾ(≧∇≦)

最終、店主に「明日仕事やで。」って怒られた

そして、今日の朝。
娘ちゃんは、社会見学で早く登校する日やのに
見事！寝坊しました

店主母が、下から起こしてくれへんかったら
娘ちゃんと遅刻やったわ

そして、午前中は何とか仕事をこなせたけど
次の日仕事の時は、飲み過ぎ注意やと反省しました。

  

パンダさんのリニューアルオープンにいただいた

ニワトリちゃん
めっちゃ可愛すぎ



木製の起き上がりこぼし？みたいなの。

お客さんに見えるところに飾りたいけど
パクられたらイヤやし

どこに置こうか思案中です

ありがとうございますm(_ _)m



  

娘ちゃんの書き初め。

やきとり( ´艸｀)

もうすぐメニュー書いてもらえるかな？  

店主。大変忙しそうですヒイィィ(゜ロ゜;三;゜ロ゜)ヒイィィ


私もお手伝いしたいけど、お昼のお仕事が1月いっぱいで終了なので、こちらも追い込みになって手伝えない


頑張れ店主！
1月を乗り切れ！

2月からは、お手伝いします  

まだまだ載せきれないほどの
お祝いのお花や、お酒を沢山いただきました❤

ありがとうございますm(_ _)m

今日は、リニューアルオープンでバタバタしました。済みません

この後、ちゃんと反省会します

まだまだですねぇ～

今までは、店主と厨房の中でで喧嘩してたけど
今度はオープンキッチンやから出来やんわ

多分お客さんに丸見えでも、喧嘩するけどね

  

娘ちゃんは、足の太さを気にしているので
スカート、あまり履かない。

なので、珍しくスカートを履くと

トイレから出てきた時、スカートまでタイツに入れちゃって、まるで『ふんどし』状態で出てくる。

本人は、それに気付かずに堂々と出てくるからびっくりする∑(OωO; )

そんだけ、腰の辺りモサモサしてたら
気付かんの？

もう5年生やのに、大丈夫かな？と心配になります(;^_^A  

色々な焼鳥屋さんに行って、
話しを聞いて、
どういう風にやっていけばいいか、

吹っ切れた所もあり～の
まだ迷うとこあり～ので、

自分で、作り上げていく商売って難しいね



ささみのワサビ。
レア気味で焼くと、鶏肉の旨味が分かって
スッゴい美味しいな❤
  

マツゲンの店内で作ってるパン屋さんのパン



『オレンジ&クリームチーズ』180円。

フワフワな生地に、たっぷりのオレンジピールとクリームチーズがめっちゃ合う

娘ちゃんに買って帰ると、パンの名前を聞いただけで「美味しくないはずがない!!」って、目を点にして味わっておりました

パンはフワフワが好きです❤
  

研修を終え、店主一言。

「東京より博多の方が勉強になった！今度、一緒に行こう！」やって

博多の方が勉強になったのは、美味しいお店を沢山知ってる知人が案内してくれたから。
↑これって大事よな❤

東京は、行き当たりばったりやったもんね

この1週間で、顔が丸くなった店主。
2月の『口熊野マラソン』に、エントリーしてるのに大丈夫か？


私は、昨日の夜
娘ちゃんと縄跳びして膝が痛い


  

昨日、仕事終わったのが18時頃。

娘ちゃんに電話すると、エグエグ泣いてる。
また、ジジィに泣かされたんかって聞いたら、算数分からんって言いながら泣いてる。

帰って娘ちゃんから、「おじいちゃんが、こんだけ泣きながらでも頑張って勉強したら、今度テストで100点取ってニコニコ笑えるよ！って言うてくれて、スッゴく嬉しかった。」って聞いてびっくり❗

たまには、そんな良い事も言えるんや

娘ちゃんは、その言葉に感動して、思い出し泣きしてました
  

サンタさんから貰った、マッサージ器（？）Refa

持ち上げ力が半端ない❗


超肉挟むよ！

顔面は、まだ大丈夫やけど
お腹は、弛んだ脂肪を巻き込み過ぎて
めっちゃ痛い

二の腕も敏感（？）なのか、めっちゃ痛い

そんなに強く挟んで無いのに

これで、美魔女になれるかなぁ～( ´艸｀)  

お店の玄関。
こんな昔風の玄関が


こんな素敵な玄関になりました✨


イヤ～、間に合ったね❤
頑張ったね！大工さん
  

店主は、どこに行ってもすぐにお友達が出来る。

体型のせいか？ぱっちりお目々のせいか？
声を掛けても、イヤがられない。（って、思ってるだけ？）

Facebookには、現地で知り合った人がズラリ

写真を撮るときは、「Facebookに載せるから、顔見せNGの人は顔隠してね～。」って言うと、皆最初は「えぇ～。載せんの？」って言いながら、ノリノリポーズで写ってくれているのでした




そして、今日のお昼は水炊きご飯。
真面目にお勉強してるから、帰ったらチョコレートあげよう

  

店主は今日から福岡へ行きました。

勿論、焼き鳥研修です。

福岡にお嫁に行ったRちゃんに、美味しい焼き鳥の店に案内してもらいます

しっかり勉強してこいよ！店主

そして、私はお留守番。
例の事件から、約1週間。
店主父と、口をきいていないどころか
顔も合わせていない。

完全に避ける私。


このまま引っ越し先を教えずに、出て行こうかと思っています( ´艸｀)  

東京に行った三日間

行きたかったのに、行けなかった所は

皇居・原宿表参道・アメ横

東京の人は、皆テレビに出てくる人みたいに
オシャレで綺麗な人ばっかりと思ったけど
案外、大阪と変われヘンなと思った

スマホの音声案内が便利で、結構迷わず行けた。

店主は、大分私に怒らん様に
唇を噛み締めて耐えていた(T^T)

店主が我慢してくれたおかげで
喧嘩せずに、楽しい旅行でした❤  

築地市場で、海鮮食べやんと鶏肉！

ホンマに勉強してたんやねって感じ



鳥重　1300円♪
そぼろの上に、焼いたもも肉と炊いた肝。後、キンカン（玉子になる前の玉子）かな？

めっちゃ美味しいです！
これ、真似したいなぁ❤


親子丼　800円

娘ちゃん。体調悪くて、食べれやんと思ったけど「美味しい！」と、ペロッと食べてしまいました店主が、味をみたいと食べようとしたときも、(-_- )←こんな目で『早く返して！』って、目が訴えていました


水炊き　ご飯付き　お値段忘れた。

鶏スープに、キャベツ・鶏肉・鶏団子にキャベツ。超シンプル。味が薄ければポン酢をどうぞ。もちろんポン酢をかけていただいた。


美味しかったけどさ…。
市場やから仕方ない？
店内、めっちゃ寒かった((((；゜Д゜))))

色々勉強になりました(^_^)ゞ
  

ビックな、焼き鳥8種盛り！

これが一皿一気に出てくる。
一気に出すとゴージャスやけど、それぞれに火の通りが違うから、どんだけ気を遣って時間差で焼いても一緒に出すのは難しい


それに、シオとタレが一緒なのも
私的にはイヤ


しかし、トリホルモンの大きさにビックリ∑(OωO; )
中々、この大きさでは出来ないな

砂ズリもセセリも、これでもか！って位刺さってるで

ボリューム満点、それぞれに美味しかったです


ハイボールは小ぶりだね

楽しい会話があったら、それだけで
どんな料理も美味しいね  

秋葉原にある『ガンダムカフェ』で、カレーを食す店主&娘ちゃん



店主
スマホのナビをアテにし過ぎ、かなり迷子で時間のロス。

アメ横行きたかったのに

旅行先のスケジュール

私は、行きたい店の定休日・営業時間・交通事情等々気になるタイプ。

店主は、スマホ命で『大丈夫。大丈夫。』
で、迷子になってイラッとする私です


  

素敵過ぎるでしょ！ジブリの森


ジブリ好きには堪らない❤



まもり神素敵！カッコ良い

トトロの続編（の様な？）短編映画もあり
猫バスに乗れて（娘ちゃんのみ）めっちゃ楽しくワクワクする所でした

ジブリ好きの小さなお子様が居るご家庭は
お子様連れで是非行って下さい❗
  

靖国神社参拝しました。


今日は、昭和天皇崩御の日


遊就館に入って、日本の戦争の歴史を見て
やっぱり、平和がいいなぁと
娘ちゃんが言った

私も、そう思う