rise・ライズ〜焼鳥屋の日常〜その１

ゴールデンウィーク明けは、暇なので
お酒の試飲して来た。

１ショットだと、かなり酔っぱらうので
試飲色々


ガツンと系？余韻を楽しむ系？が好みの店主も
最近は、甕仕込みがイチ押しらしい。

店主のうんちく『甕仕込みは仕込んでるときに息をさせてるから（陶器の関係？）、ステンレス仕込みと舌触りが違うんよ。』

その上で、店主お勧め焼酎『八千代伝』

一口飲んで私の中で、焼酎ランキングが『たなばた』を超えたかもしれない(o゜▽゜)o

甘みがあって、まろやかで、しっかりしてる
難しいバランスを、絶妙な加減でとってる。

離婚しそうな20年目の夫婦が、夫の感謝の一言で
仲を取り持った様な…、感じ？

それぞれが熟成された、優しさの中にしっかりとしたお味でした(o´∀`)b

伊佐美は、勿論老舗の味。

他は…
ちょっと酔っ払いで気持ち悪いので
また明日です！