rise・ライズ〜焼鳥屋の日常〜その１

第一回お酒を楽しむ会～冷やおろしと季節のお料理～

日時:9月22日（木・祝日）12時～15時30分
場所:ライズ
参加人数:20名（定員になり次第終了）
参加費用:5,000円（飲み物食事代込み）

お一人様の参加でも大丈夫です(o´∀`)b
安心して参加して下さいね♡

日本酒は１年をかけて熟成していきますが、特に暑い盛りの夏を越えると、大変身。気温の高い夏には急速に熟成が進み、味わいの成分が馴染んで、大きく変化します。旨みが増して、まろみを帯びて、もっともバランスのよい状態に。

その熟成の旨みを、もっともよく伝えてくれるのが、この「ひやおろし」です。穏やかで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴です。まさに円熟の味わい。旨みののった秋の味覚とも、相性ばつぐんの美味しさです。

5種類程の冷やおろしを、飲み比べします！