rise・ライズ〜焼鳥屋の日常〜その１

店主父さんがお友達から頂いた、加太の採れたてわかめ

袋に二杯分もある

店主母さんは、ちょっと迷惑顔

だって下処理して使うのは店主母だもんね
山盛りわかめちゃん…これは多分処理出来ずに捨てられる運命？

と思ってたけど
スーパーで買うと、国産わかめって結構良いお値段がするので、私がネットで調べて頑張りました

固い茎と葉って言うんかな？分解して熱湯にくぐらせたら、こんなに綺麗な緑色になりました

後は軽く天日干しして粗塩で保存しようかなぁと思います
って言うか
初めて触る生わかめ
これで良いんか(?_?)

ライズで酢の物にでもして出したら良いんやけど…

何分素人の下処理なので自信無し

上手になってからだそう