rise・ライズ〜焼鳥屋の日常〜その１

今日は、パティスリー　ドゥ　ミエルで行われた


和と洋のコラボレーション　茶道体験と限定お菓子のお茶会に行って来ました！

石州流茶道教室　和真庵を主宰している梅原宗直氏の点てたお抹茶と、ミエルの洋菓子とのコラボ

お抹茶には、「苦い」イメージしか無かったけど
今回のお抹茶は、京都の和塚&宇治のブレンド薄茶

とっても飲みやすく、美味しい♡



ハニーが、今回のお茶会の為に考案した洋菓子

テリーヌショコラ
桜とよもぎのクッキー
桜のマカロン

テリーヌショコラは、どっしり甘いショコラではなく口当たり滑らかでとろけるようなショコラ
桜のクッキーは、桜の塩漬けで甘塩っぱい
桜のマカロンは、桜あん&バタークリームが抜群のバランスで合わせてあって、サクッの後にふわっとした食感で、最高にお抹茶と会いました(*˘︶˘*).｡.:*♡

抹茶の点て方体験もしました
先に頂いたお抹茶が美味しかったのは…
100%梅原先生の力だと思わされた（´ω｀）ﾄﾎﾎ…

自分で点てると、まず『泡立たない』
梅原先生が点てる様な綺麗な泡を点てるのは、めっちゃ難しいんよ

私の初体験のお抹茶
泡がショボくて、超苦い(((( ;°Д°))))
点てるのは、奥が深く難しい


お椀のお話しや、茶道の色々教えてもらって勉強になりました

今回は、お茶・お菓子・茶道体験が出来て参加費千円でお得でした♬*゜
今日は、発熱で行けなかった娘ちゃん
今度は一緒に行こうね！

梅原先生、ハニーちゃん有り難う(๑˘ ˘๑)*.。


和真庵ホームページ　http://washinan.com
パティスリー　ドゥ　ミエル　http://miel.ikora.tv/