rise・ライズ〜焼鳥屋の日常〜その１

いつも有難うございます(^_^)ゞ

朝晩は、すっかり秋の空気
気持ち良いですね♪

突然ですが、本日久しぶりの定休日とさせて頂きます。

一日のみの充電となりますが、放電しないよう
ゆっくりさせたら頂きます♡

明日もまた、皆様のご来店お待ちしております♪  

最近、ライズでは炭火で焼くイカが人気だそうだ



私も食べたいな…(*˘˘*).｡.:*♡
イヤ…呑みたいなが正解♪  

第一回お酒を楽しむ会～冷やおろしと季節のお料理～

日時:9月22日（木・祝日）12時～15時30分
場所:ライズ
参加人数:20名（定員になり次第終了）
参加費用:5,000円（飲み物食事代込み）

お一人様の参加でも大丈夫です(o´∀`)b
安心して参加して下さいね♡

日本酒は１年をかけて熟成していきますが、特に暑い盛りの夏を越えると、大変身。気温の高い夏には急速に熟成が進み、味わいの成分が馴染んで、大きく変化します。旨みが増して、まろみを帯びて、もっともバランスのよい状態に。

その熟成の旨みを、もっともよく伝えてくれるのが、この「ひやおろし」です。穏やかで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴です。まさに円熟の味わい。旨みののった秋の味覚とも、相性ばつぐんの美味しさです。

5種類程の冷やおろしを、飲み比べします！
  

１６時になりました、ライズオープンです。

本日はなぜか貝類を衝動買いしてしまいました。

写真ではお伝えできませんがアワビなんかうにょうにょ動いております。

夏の夜にキリッと淡麗辛口の日本酒と磯の風味はいかがですか？（焼き鳥屋ですが）

本日も皆様のお越しをお待ちしております。


  

第一回お酒を楽しむ会～冷やおろしと季節のお料理～

日時:9月22日（木・祝日）12時～15時30分
場所:ライズ
参加人数:20名（定員になり次第終了）
参加費用:5,000円（飲み物食事代込み）

日本酒は１年をかけて熟成していきますが、特に暑い盛りの夏を越えると、大変身。気温の高い夏には急速に熟成が進み、味わいの成分が馴染んで、大きく変化します。旨みが増して、まろみを帯びて、もっともバランスのよい状態に。

その熟成の旨みを、もっともよく伝えてくれるのが、この「ひやおろし」です。穏やかで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴です。まさに円熟の味わい。旨みののった秋の味覚とも、相性ばつぐんの美味しさです。

5種類程の冷やおろしを、飲み比べします！
  

とっくに16時を過ぎました、ライズオープンです。

写真の「船中八策」は知る人ぞ知る有名な辛口の日本酒です。

キリッとした飲み口は暑い夏にピッタリですね。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。


  

ライズに『夏休みは有りません！』
店主、汗だくでエブリNight働きます(๑•̀ㅂ•́)و✧

しかも、4時からオープンしてます♪

って言うか、半年近く無休で働いてるのに
店主がブクブク太っていくのは何故でしょうか？

只今店主増量中(ﾉ∀`)



実は、他に家庭があったりしてΣ(⊙ө⊙*)!!

飲食店の人で、そんな人おったわぁ…(¯―¯٥)
アカン。笑えやん.。
  

店主は
「うちは、焼き鳥屋やから魚介は焼かない！」
って言うてたのに、最近めっきり魚介焼きしてる店主

何故なら

「美味しいから(≧∇≦)b」

そりゃ、炭で焼いたら美味しいよね
日本酒にも合うし

イカ…、魚介
大好き(*˙˘˙)♡

次は、牛焼くんかな？(〃ﾟ艸ﾟ)ﾌﾟ♡  

17時半になりました、ライズオープンです。

本日の海鮮はイカ焼き太郎（新潟産スルメイカ）です。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。
  

月に２～３回、日本酒を呑みにご来店の男性のお客様

「歩いて来る」とか話してるうちに

あれ？家の近所？
あれ？もしかして同じマンション？
あれれ？

なんと、マンションのお隣の方でした！

店主も、お客様も驚き∑(OωO; )

一年近く、来店されていて
全然気付かなかった

マンション住まいって、案外隣人の顔知らないよね…(-ω-;)

  

土曜日の15時になりました、ライズオープンです。

本日より貝類を中心に海鮮もの始めました。

特にオススメはホタテ貝にあわせ醤油にガーリックバター添えがかなりよろしいかとおもいます。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

  

やった～✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

店主は、バリバリ働くけど
私は三連休♪

酒呑みたい！
ビール・日本酒・ハイボール呑みたいぞ～(ノ≧∀)ﾉ♪
へべれけに成りたいぞぉ～！

へべれけ女ですライズに居たら
それは私かも( ´艸｀)
  

久しぶりに外呑み♪


って言うても、店主のとこ～♡

近所の焼き鳥に行こうとすると、娘がね「焼き鳥は、パパのお店が１番なの( ｰ̀дｰ́ )و」

って、他に行かないのよ～(;^_^A

大好きな梅シソ巻き、堪能してご満悦でした♪

  

灼熱！Nightは、キンキンに冷えた生ビールが旨い！
ハイボールも美味しい٩(๑•ㅂ•)۶うぇーい
焼酎水割りも最高٩(๑•ㅂ•)۶うぇーい


ささ身わさびで呑みたい(-^艸^-)  

いつも有難うございます(^_^)ゞ

梅雨の晴れ間、今夜も楽しい夜をライズでお過ごし下さい♪

夏バテ防止に、キモの塩ごま油やココロをどうぞ( ^ω^ )

本日も皆様のご来店お待ちしております♬*.+゜


  

17時半になりました、ライズオープンです。

本日は雨のためジャンケンに勝つとハイボール無料になる「スーパージャンケンハイボール」の日です。

じゃんじゃんかかって来て下さい(๑•̀ㅂ•́)و✧

皆様のお越しをお待ちしております。  

17時半になりました、ライズオープンです。

最近、アップ忘れて申し訳ございません、ですが毎日歯茎から血を出しながら毎日オープンしております。

さて、梅雨のハッキリしない天候ですが思わずかってしまったこの二本、まずは黒龍酒造の「九頭龍 純米夏しぼり」こちらは後味スッキリとした夏らしいお酒ですね！

さらに「写楽 播州愛山」はあの有名な十四代でも使用されてる甘みがのびる品種とて上品な甘さで女性におすすめです。

本日もジャンケンハイボールやってます！
皆様のお越しをお待ちしております。


  

やっっっと、提灯付けた♪

でも、道から目立てへん(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

場所変えやなアカンわ
  

本日火曜日ですが（不定休になりました）17時半よりライズオープンです。

ついに６月の雨の日がやってきました。

好評のジャンケンハイボールですが、実は６月の雨の日に限りジャンケンに勝つとなんと無料になります。
名付けて６月の雨の日は「スーパージャンケンハイボール！」です。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。  

15時になりました、ライズオープンです。

今日はご紹介するのは芋焼酎「佐藤」白と黒がありますが麹の違い。

世間的には黒の佐藤が人気ですが私的にはしろの方が好きです。
なぜなら……
また店でお話しますね。

ライズでは焼酎のラインナップ（佐藤、きろく、中々等）でのボトルキープをひそかにやっております。

興味のある方はスタッフ（主に僕ですが）お尋ねください。

※尚、当店は正規取扱店からの仕入れですのでプレミアムな価格はございませんのであしからず。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。